Aqua Bowl
Formule privilégiant la qualité à la quantité.
Ce menu vous propose de faire la part belle aux légumes frais, de limiter les protéines animales et de privilégier les produits de qualité tels les poissons gras (thon jaune, saumon…), crevettes, poulet fermier, etc
Commandez à la Carte ou découvrez notre Journée Aqua’Bowl
Vous souhaitez perdre du poids ? Notre journée Aqua’Bowl vous accompagne dans cette démarche : 1 plat midi + 1 Buddha Bowl.
Des plats complets, équilibrés et sains établis en collaboration avec une Diététicienne Nutritionniste Diplômée d’Etat.
Le buddha Bowl est composé de protéines végétales, légumes cuits et/ou crus, fruits, graines, épices, parfois œuf ou fromage. Le tout accompagné d’une sauce savoureuse.
Découvrez nos conseils pour une journée type en téléchargeant la fiche ci-dessous.
Menu
Entrée
Millefeuille d'Aubergines au Houmous
Plat
Buddha Bowl : Palets de Quinoa au Chèvre, Courgettes marinées, Lamelles de carottes, Brocolis, Emincé de chou, Endives, Olives marinées, amandes , Sauce Yaourt aux Herbes Fraiches
Mini Buddha Bowl : Palets de Quinoa au Chèvre, Courgettes marinées, Lamelles de carottes, Brocolis, Emincé de chou, Endives, Olives marinées, amandes , Sauce Yaourt aux Herbes Fraiches
Plat Aqua Bowl : Poêlée de Seiches au Pesto Rosso, Lamelles Aubergines grillées, Spaghettis
Dessert
Far aux Pruneaux
Crème Gourmande au Chocolat & Brisures de Noisettes
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Panacotta framboise
Tiramisu
Supplément
Energy Ball : Chocolat, Mangues, Coco, Noisettes et Dattes
Epinards persillés
Spaghettis
Riz de konjac
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Jus de Dégustation Raisin Rouge 100% MERLOT 25 cl - Origine France
Jus de Dégustation Nectar FRAISE 25 cl - Origine France
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Feuilleté aux légumes du soleil et tapenade
Plat
Buddha Bowl : Galettes de riz rouge au Bleu , Choux Fleurs Croquants, Betteraves, Squash rôtis, Salade verte, Choux Vert, Fruits secs, Vinaigrette Traditionnelle ( Huile d'olive, Balsamique & Moutarde à l'ancienne)
Mini Buddha Bowl : Galettes de riz rouge au Bleu , Choux Fleurs Croquants, Betteraves, Squash rôtis, Salade verte, Choux Vert, Fruits secs, Vinaigrette Traditionnelle ( Huile d'olive, Balsamique & Moutarde à l'ancienne)
GOURMET : Saumon au Beurre Keufta (Beurre aux épices orientales), Bakoula (épinards aux olives et citron confit), Pommes de Terre vapeur ail et persil
Plat Aqua Bowl : Pavé de Marlin à la Chermoula (marinade marocaine aux herbes), Légumes rôtis, Purée de lentilles corail
Dessert
Poé Citrouille & Papaye
Muffin au chocolat Cœur beurre de cacahuètes
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Panacotta framboise
Tiramisu
Supplément
Energy Ball : Chocolat, beurre d'arachide, miel, Flocons d'avoine et coco
Carottes braisées
Purée de lentilles corail
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus de Dégustation Raisin Rouge 100% MERLOT 25 cl - Origine France
Jus de Dégustation Nectar FRAISE 25 cl - Origine France
Perrier 50 cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Cookies au Potiron & Parmesan
Plat
Buddha Bowl : Fallafels, Asperges, Concombre, Tomates, Salade Verte, Endives, Olives marinées, Graines de sésame, Sauce Tahini
Mini Buddha Bowl : Fallafels, Asperges, Concombre, Tomates, Salade Verte, Endives, Olives marinées, Graines de sésame, Sauce Tahini
Plat Aqua Bowl : Mi cuit de Thon Pané à la poudre d'amandes, Tian de légumes, Polenta
Dessert
Crème aux Œufs
Mousse au chocolat
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Panacotta framboise
Tiramisu
Supplément
Energy Ball : Abricots, Raisins Secs, Amandes, Noix de Coco, Graines de Lin, Cannelle, Vanille
Polenta
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Jus de Dégustation Raisin Rouge 100% MERLOT 25 cl - Origine France
Jus de Dégustation Nectar FRAISE 25 cl - Origine France
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Quiche aux champignons & Parmesan
Plat
Buddha Bowl : Palets de semoule aux raisins, Poivrons , Aubergines marinées, Haricots verts, Salade Verte, Choux Rouge, Noix, Graines Germées, Sauce vierge
Mini Buddha Bowl : Palets de semoule aux raisins, Poivrons , Aubergines marinées, Haricots verts, Salade Verte, Choux Rouge, Noix, Graines Germées, Sauce vierge
GOURMET : Gratin de Homard, Achards de légumes, Riz blanc
Plat Aqua Bowl : Poêlée de Thon à la crème au curry, Poêlée de Poivrons, Riz blanc
Dessert
Tiramisu aux framboises
Compote Pomme Poires
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Panacotta framboise
Tiramisu
Supplément
Energy Ball : Chocolat aux Zeste d'Orange et pruneaux, Amandes et Riz soufflé
Carottes
Riz blanc
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Jus de Dégustation Raisin Rouge 100% MERLOT 25 cl - Origine France
Jus de Dégustation Nectar FRAISE 25 cl - Origine France
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Brick aux épinards et Feta
Plat
Buddha Bowl : Boulettes de Riz collant au sésame & cacahuètes , Betteraves, Choux Fleurs, Squash, Salade Verte, Chou chinois pommé cru, Fruits secs, graines de chia , Graines de lin, Vinaigrette coco & Wasabi
Mini Buddha Bowl : Boulettes de Riz collant au sésame & cacahuètes , Betteraves, Choux Fleurs, Squash, Salade Verte, Chou chinois pommé cru, Fruits secs, graines de chia , Graines de lin, Vinaigrette coco & Wasabi
Plat Aqua Bowl : Salade Tahitienne, Carottes et concombres, Riz Blanc
Dessert
Tarte au Chocolat et caramel au beurre salé
compote aux Fruits exotiques
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Panacotta framboise
Tiramisu
Supplément
Energy Ball : Chocolat, beurre d'arachide, miel, avoine et coco
Haricots verts persillade
Riz Blanc
Riz de konjac
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus de Dégustation Raisin Rouge 100% MERLOT 25 cl - Origine France
Jus de Dégustation Nectar FRAISE 25 cl - Origine France
Perrier 50 cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Salade de sarrasin aux légumes rôtis, Feta, citron et menthe
Plat
Buddha Bowl : Polenta au Bleu & aux Noix, Carottes, Fonds d'artichaut, Courgettes marinées, Chou rouge, Chou Vert, Raisins, Amandes, Vinaigrette à l'Echalote
Mini Buddha Bowl : Polenta au Bleu & aux Noix, Carottes, Fonds d'artichaut, Courgettes marinées, Chou rouge, Chou Vert, Raisins, Amandes, Vinaigrette à l'Echalote
Plat Aqua Bowl : Poulet du Général Tao, Légumes chop Suey, Riz Cantonnais
Dessert
Tarte aux Pommes
Poe Citrouille & Papaye au Coco
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Mousse au Chocolat et Beurre de cacahuètes
Cheese cake citron
Supplément
Energy Ball : Amandes, Abricots, graines de lin, graines de courges, sirop d'érable, graines de Chia
Légumes chop Suey
Purée de Lentilles Corail
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Jus de Dégustation Nectar FRAISE 25 cl - Origine France
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Feuilleté au Chèvre et Confit d'oignons aux Pommes
Plat
Buddha Bowl : Houmous de haricots blancs aux sésames, Toast de pain grillé, Poivrons marinés à l'ail et à l'huile d'olive, Chou-fleur croquant, Betterave, Salade verte, Endives, Fruits déshydratés, Vinaigrette Citron, Ail & Persil
Mini Buddha Bowl : Houmous de haricots blancs aux sésames, Toast de pain grillé, Poivrons marinés à l'ail et à l'huile d'olive, Chou-fleur croquant, Betterave, Salade verte, Endives, Fruits déshydratés, Vinaigrette Citron, Ail & Persil
Plat Aqua Bowl : Steak haché de Thon Sauce vierge , Légumes du soleil, Polenta
Dessert
Panacotta au coulis de Framboises
Mousse au chocolat
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Mousse au Chocolat et Beurre de cacahuètes
Cheese cake citron
Supplément
Energy Ball : Cranberries, raisins secs, amandes, chocolat, noix, noix de coco, graines de lin, cannelle, vanille
Epinards
Polenta
Perles de konjac
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus de Dégustation Nectar FRAISE 25 cl - Origine France
Perrier 50 cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Tarte aux 3 fromages
Plat
Buddha Bowl : Tofu pané, Citrouille rôtie, Chutney de papayes vertes, Tomates, Salade verte, Choux rouge, Olives, Mix de Graines, Vinaigrette Thaï au Soyu et au miel
Mini Buddha Bowl : Tofu pané, Citrouille rôtie, Chutney de papayes vertes, Tomates, Salade verte, Choux rouge, Olives, Mix de Graines, Vinaigrette Thaï au Soyu et au miel
GOURMET : Mi cuit de Thon Jaune au Pesto de Noix, Tian de légumes , Ecrasé de Pommes de terre aux herbes
Plat Aqua Bowl : Curry de Poulet aux noix, Epinards persillés, Riz blanc
Dessert
Clafoutis aux fruits rouges
Compote Pommes / bananes
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Mousse au Chocolat et Beurre de cacahuètes
Cheese cake citron
Supplément
Energy Ball : Chocolat, Pruneaux, Amandes, Miel et Riz soufflé
Légumes rôtis
Riz blanc
Riz de Konjac
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Jus de Dégustation Nectar FRAISE 25 cl - Origine France
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Quiche aux épinards et au Bleu
Plat
Buddha Bowl : Toasts de chèvre, Champignons, Aubergines fondantes, Navets caramélisés, Salade verte, Endives, Pommes, Mix de Graines, Vinaigrette au pesto
Mini Buddha Bowl : Toasts de chèvre, Champignons, Aubergines fondantes, Navets caramélisés, Salade verte, Endives, Pommes, Mix de Graines, Vinaigrette au pesto
GOURMET : Poulpe grillé au beurre ail et persil, Tomates gratinées à la poudre d'amandes, Riz sauvage façon risotto
Plat Aqua Bowl : Mi-cuit de Thon mariné au Citron vert & Combawa, Légumes chop suey, Riz blanc
Dessert
Croustade aux Pommes
Panna Cotta aux fruits exotiques
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Mousse au Chocolat et Beurre de cacahuètes
Cheese cake citron
Supplément
Energy Ball : Mangues, Coco, Chocolat, Noisettes et Dattes
Squash rôties
Polenta
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Jus de Dégustation Nectar FRAISE 25 cl - Origine France
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Pizza Aubergines Chèvre et miel
Plat
Buddha Bowl : Boulettes de riz à la raclette et au pavot, Haricots verts, Brocolis Croquants, Radis , Salade verte, Chou vert, Emmental, Noisettes, Vinaigrette chimichurri
Mini Buddha Bowl : Boulettes de riz à la raclette et au pavot, Haricots verts, Brocolis Croquants, Radis , Salade verte, Chou vert, Emmental, Noisettes, Vinaigrette chimichurri
Plat Aqua Bowl : Steak haché de Bœuf & Veau aux épinards, Purée de Haricots blancs et son coulis de poivrons aux noix
Dessert
Mousse au Chocolat & Noisettes
Flan pâtissier
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Mousse au Chocolat et Beurre de cacahuètes
Cheese cake citron
Supplément
Energy Ball : Chocolat, beurre de cacahuètes, miel, avoine et coco
Carottes & champignons
Houmous
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus de Dégustation Nectar FRAISE 25 cl - Origine France
Perrier 50 cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Pizza à la Raclette et aux pommes de terre
Plat
Buddha Bowl : Brownies salés aux courgettes, boulghour et mimolette, Concombres, Betteraves, Brocolis, Endives, Chou vert, Fruits déshydratés, Chutney d'Oignons, Suprême de Pomelos, Vinaigrette à l'échalote
Mini Buddha Bowl : Brownies salés aux courgettes, boulghour et mimolette, Concombres, Betteraves, Brocolis, Endives, Chou vert, Fruits déshydratés, Chutney d'Oignons, Suprême de Pomelos, Vinaigrette à l'échalote
Plat Aqua Bowl : Boulettes de Thon Sauce au pesto, Courgettes grillées, Purée de Pommes de terre
Dessert
Crème Dessert au Coco
Crumble aux Pommes
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Panacotta framboise
Mousse au Chocolat et beurre de cacahuètes
Supplément
Energy Ball : Abricots, amandes, sésame, riz soufflé, gingembre, quatre épices, miel
Haricots Verts
Purée de Pois cassés
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Jus de Dégustation Nectar FRAISE 25 cl - Origine France
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Cake aux Olives et Mozza
Plat
Buddha Bowl : Patates douces rôties, Œuf dur, Carottes, Courgettes , Aubergines fondantes, Salade Verte, Endives, Lupins, Raisins Secs, Vinaigrette au Bleu
Mini Buddha Bowl : Patates douces rôties, Œuf dur, Carottes, Courgettes , Aubergines fondantes, Salade Verte, Endives, Lupins, Raisins Secs, Vinaigrette au Bleu
GOURMET : Pavé de Saumon en croute d'Amandes & Noisettes, Bouchées d'épinards à la mozza, Risotto aux champignons
Plat Aqua Bowl : Poêlée de seiches persillade, Poêlée méridionale de tomates et poivrons, Riz Blanc
Dessert
Panacotta à la Mangue
Tarte tatin Pommes Rhubarbe
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Panacotta framboise
Mousse au Chocolat et beurre de cacahuètes
Supplément
Energy Ball : Cranberries, pruneaux, flocons d'avoine et amandes
Haricots verts Persillés
Riz BlancSemoule dorée
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus de Dégustation Nectar FRAISE 25 cl - Origine France
Perrier 50 cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Quiche Aubergine Chèvre miel
Plat
Buddha Bowl : Salade de Haricots noirs à la Grecque (Tomate & Feta), Asperges vertes, Papaye verte râpée, Poivrons croquants, Radis, Salade Verte, Chou rouge, Tomates confites, Olives, vinaigrette au Pesto
Mini Buddha Bowl : Salade de Haricots noirs à la Grecque (Tomate & Feta), Asperges vertes, Papaye verte râpée, Poivrons croquants, Radis, Salade Verte, Chou rouge, Tomates confites, Olives, vinaigrette au Pesto
Plat Aqua Bowl : Mi Cuit de Thon et son aïoli Maison, Lamelles d'aubergines , Risotto
Dessert
Mousse au Chocolat
Tarte Bourdaloue (Poires & Amandes)
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Panacotta framboise
Mousse au Chocolat et beurre de cacahuètes
Supplément
Energy Ball : Cacao, beurre de cacahuètes, Coco, Graines de chia, graines de lin, flocons d'avoine, cannelle
Squash au four
Perles de konjac
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Jus de Dégustation Nectar FRAISE 25 cl - Origine France
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Plat
Buddha Bowl : Houmous aux Flageolets & Amandes, Pain toasté, Champignons, Haricots verts, Chou-fleur, Tomates, Salade Verte, Endives, Graines de chia, Noisettes, Sauce Cacahuètes
Mini Buddha Bowl : Houmous aux Flageolets & Amandes, Pain toasté, Champignons, Haricots verts, Chou-fleur, Tomates, Salade Verte, Endives, Graines de chia, Noisettes, Sauce Cacahuètes
GOURMET : Moules marinières, Haricots verts persillés, Pommes de terre rissolées
Plat Aqua Bowl : Thon à l'escabèche (plat méditerranéen aux saveurs acidulées), Poivrons marinés, Quinoa
Dessert
Crème aux Œufs
Croquant aux Abricots
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Panacotta framboise
Mousse au Chocolat et beurre de cacahuètes
Supplément
Energy Ball : Bananes, cacahuètes, raisins secs, flocons d'avoine, noix de coco, beurre de cacahuète, miel, extrait de vanille
Chou fleur safrané
Polenta gratinée
Riz de Konjac
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Jus de Dégustation Nectar FRAISE 25 cl - Origine France
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Plat
Buddha Bowl : Taboulé de Quinoa, Squash poêlés, Fonds d'artichaut rôtis, Rougail de Tomates, Salade Verte, Chou vert, Graines de Tournesol, Olives marinées, Vinaigrette au vinaigre de framboise
Mini Buddha Bowl : Taboulé de Quinoa, Squash poêlés, Fonds d'artichaut rôtis, Rougail de Tomates, Salade Verte, Chou vert, Graines de Tournesol, Olives marinées, Vinaigrette au vinaigre de framboise
Plat Aqua Bowl : Curry vert Thaï de Thon et Marlin, Chop suey, Riz blanc
Dessert
Tarte feuilleté Poires & Amandes
Riz au Lait, caramel au beurre salé
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Panacotta framboise
Mousse au Chocolat et beurre de cacahuètes
Supplément
Energy Ball : Cacao, noisettes et fruits secs, riz soufflé, extrait de vanille
Epinards persillade
Riz blanc
Riz de Konjac
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus de Dégustation Nectar FRAISE 25 cl - Origine France
Perrier 50 cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl